CIASTO Z OWOCAMI – SZYBKIE, PROSTE I PYSZNE ?

Czas przygotowania: 15 minut.

Czas pieczenia (zalezy jaka blaszka, proponuje standardowa tortownicę): 45 minut.

Temperatura: 180 stopni C.

Jesli robimy ciasto z rabarbarem, polecam go posłodzić. Puści on wówczas sok i bedzie smaczniejszy.

Składniki:
1. Jajka – 4 sztuki (białka i żółtka osobno);
2. Cukier – 3/4 szklanki;
3. Proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki;
4. Mąka pszenna – 1,5 szklanki;
5. Margaryna (np. Kasia) – 1/2 kostki (rozpuszczona i ostudzona);
6. Sol – szczypta;
7. Owoce – rabarbar i truskawki (mogą byc inne).

Przygotowanie:
Mąkę umieszczamy w misce razem z proszkiem do pieczenia. Białka (w temperaturze pokojowej) ze szczypta soli ubijamy na sztywna pianę. Dodajemy stopniowo cukier i ciagle miksujemy. Następnie dodajemy powoli żółtka. Po wymieszaniu, masę dodajemy do maki z proszkiem do pieczenia. Mieszamy drewniana łyżka. Wlewamy ostudzoną, roztopioną margarynę i miksujemy. Forme smarujemy masłem i posypujemy bułka tarta. Przekladamy nasze ciasto na blaszke i posypujemy owocami (niezbyt gęsto, ciasto musi miec miejsce, aby wyrosnąć).
Nastepnie wkładamy do piekarnika na 180 stopni C na 45 minut. Po tym czasie sprawdzamy drewnianym patyczkiem, czy ciasto jest juz suche w środku. Jesli tak, pyszne, letnie ciasto jest gotowe
Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem. Smacznego