KRÓWKA
Składniki:
3/4 szklanki cukru
1/2 kostki masła (z margaryną też dobrze smakuje)
2 szklanki mleka
Czas wykonania: 30 minut, w niewielkich porywach do 40 😉
Co jest Ci potrzebne: patelnia z dużą powierzchnią przywierania, drewniana łyżka.
Jeśli lubisz produkty przygotowane od podstaw, a nie kupione w sklepie (w tych czasach nigdy nie wiadomo, co jest w składnikach), polecam domową masę krówkową. Można ją po prostu zjeść bez żadnych dodatków lub użyć jako dodatek do lodów, chleba, ciast, ciasteczek, waflów itp..
Masło (margarynę) wraz z cukrem kładziemy na patelni (lub w garnku) i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy 2 szklanki mleka i gotujemy wszystko razem ciągle mieszając.
Teraz wez kilka głębokich wdechow i uzbrój się w cierpliwość. Będzie Ci to potrzebne 😉
Mikstura będzie zmieniać kolor na ciemniejszy i stopniowo odparowywać. Trzeba mieszac. Weź krzesło, usiądź i mieszaj 😉
Po ok. 20 minutach zacznie tworzyć się masa krówkowa, tzn. mikstura zacznie gęstnieć. Wyłącz gaz i mieszaj przez chwile, aby schlodzic kajmak.
Mała rada: za żadne pieniądze nie liż, nie próbuj kajmaku prosto z drewnianej łyżki, którą użyłeś do mieszania.. Poparzenie gwarantowane.. Niestety przetestowałam na własnej skórze.. Dwa razy 😉
Smacznego i pozdrawiam ze słonecznej plaży 😉
No Comments